TE VERDE

Desde hace miles de anos no sólo se aprecia el sabor de té verde, sino también su capacidad terapéutica. Pese a ello, la medicina occidental no le habla prestado atención hasta hace poco tiempo, cuando descubrió su alto contenido en poli fenoles, sustancias que se han revelado como unos poderosos agentes antigrasa. Esta variedad, además 'es la más rica en antioxidantes, por lo que retrasa los procesos de envejecimiento. También actúa contra la arterosclerosis, artritis, caries, estrés y el cáncer de piel.

Todos los tipos de té más conocidos provienen de la planta Camellia sinensis. El verde se obtiene cociendo las hojas frescas al vapor con altas temperaturas. Así, a diferencia de lo que ocurre con el té negro, se detiene el proceso de fermentación, con lo que las enzimas oxidantes permanecen inactivas y su contenido en poli fenoles se mantiene intacto.

la influencia de los poli fenoles sobre el organismo también se extiende a la liberación de calor y, por tanto, a la destrucción de grasas. Como nos explica Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense de Madrid, la acción conjunta de la cafeína también contenida en el té y los polifenoles favorece la termogénesis o ritmo al que se queman las calorías y el consumo general de energía, de ahí que se recomiende el consumo de té verde como complemento de¡ ejercicio físico, al constituir un poderoso quema grasas.

Esta propiedad es la responsable de que el té verde sea una de las plantas que con más frecuencia aparecen en las dietas de adelgazamiento, especialmente aquellas en que se opta por la ayuda de fármacos de origen natural. Un hecho que se sospechaba desde hacía tiempo, pero que ha sido comprobado en estudios recientes,

Así, un equipo de la Universidad de Ginebra (Suiza) estudió los electos del té verde en diez hombres sanos que presentaban un sobrepeso de abajo a medio.

Una taza de Té verde estimula a la atención.
Trabaja con las caries, el estrés, la artritis rematiodea, la artrosis y el Cáncer.

Se ha comprobado su capacidad preventiva contra el Cáncer de Piel.