El aceite de oliva también protege contra el cáncer de colon.

Según informa el Diario Médico, citando una investigación del Hospital Germans Trías; y Pujo¡, de Badalona (España), el aceite de oliva posee propiedades protectoras frente al cáncer de colon. En un experimento realizado sobre ratas, un equipo dirigido por el profesor Miquel Gasull ha comprobado que los animales que se alimentaron con una dieta rica en aceite de oliva presentaron menos casos de tumores, y los que los padecían tenían mejor pronóstico que aquellos que se nutrían con otro tipo de aceites. Gasuli ha señalado que han procedido a repetir el experimento para concretar los mecanismos por los cuales el aceite de oliva posee dicha acción beneficiosa, aunque sospecha que se debe al alto contenido en ácido oleico monoinsaturado (75%) que presenta dicho aceite, aunque tampoco descarta la influencia de otros componentes, tales como antioxidantes, flavonoides, polifenoles o escualeno.